在食品加工和生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)使用檢測(cè)儀器可及時(shí)預(yù)防食源性疾病;這一目標(biāo)也可以通過(guò)使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)分析危害來(lái)實(shí)現(xiàn)。該食品檢測(cè)方法已應(yīng)用于食品服務(wù)行業(yè)的食品制備，也適用于家庭的食品制備。它應(yīng)該成為工業(yè)化國(guó)家和非工業(yè)化國(guó)家食品安全的主要戰(zhàn)略。

學(xué)生是未來(lái)之花，學(xué)生食品安全問(wèn)題尤其受到大家的重視。食品安全檢測(cè)員可以快速檢測(cè)出多種食品安全項(xiàng)目，確保食品安全。此外，學(xué)生應(yīng)該盡量去正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)食物。在校園里或街頭巷尾，千萬(wàn)別買(mǎi)“三不”飯。購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)好的品牌。

仔細(xì)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽必須注明:產(chǎn)品名稱(chēng)、成分表、凈含量、工廠名稱(chēng)、工廠地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。食物是否適合你自己食用。不要盲目跟從廣告。廣告的推廣并不代表科學(xué)，而是企業(yè)利益的體現(xiàn)。

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。白開(kāi)水是最好的飲料。有些飲料含有防腐劑和色素。經(jīng)常飲酒不利于兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;生吃蔬菜及水果進(jìn)食前應(yīng)洗凈，以免農(nóng)藥中毒;在選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;盡量少吃，否則不要吃剩飯。如果你吃了剩菜，一定要把它們熱透。預(yù)防細(xì)菌性食物中毒;不吃未經(jīng)衛(wèi)生防護(hù)的生食，不吃未經(jīng)衛(wèi)生防護(hù)的街頭食品;少吃油炸、煙熏及燒烤食物，這些食物如制備不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。