無論什么時(shí)候,只要人們對肉有需求,肉制品中獸藥殘留超標(biāo)的問題就不容忽視。在當(dāng)前形勢下,消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全問題,為了讓消費(fèi)者買到放心的肉類食品,需要在農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所進(jìn)行獸藥殘留檢測。
現(xiàn)在檢測獸藥的方法主要有兩種,一種是專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室檢測,另一種是獸藥殘留檢測儀檢測。這兩種方法各有優(yōu)勢,其中,食品安全實(shí)驗(yàn)室檢測的結(jié)果比較有說服力,但檢測過程比較復(fù)雜,檢測成本高,很多消費(fèi)者承擔(dān)不起檢測成本。使用獸藥殘留檢測儀可以降低檢測成本,檢測速度快,儀器小巧輕便,更適用于農(nóng)貿(mào)市場、超市等生鮮肉銷售場所的獸藥殘留檢測。
當(dāng)然,這并不意味著獸藥殘留檢測儀可以完全替代獸藥殘留,如果要進(jìn)行更專業(yè)的獸藥殘留檢測,需要送專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。隨著消費(fèi)者食品安全意識的提高,對肉制品安全檢測的需求也越高,傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測手段完全不能滿足消費(fèi)者的需求,而使用獸藥殘留檢測儀可以提高各種食品的檢測效率,為消費(fèi)者創(chuàng)造更加穩(wěn)定的食品安全環(huán)境。