食品安全檢測儀是用來檢測各種不同類型食品中存在的不安全設備，主要檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、克倫特羅、抗生素、氯霉素以及一些化學添加劑、防腐劑，還可以檢測病肉、漬肉等問題，目前食品行業(yè)中的一些物質含量都會直接危害人們的健康，通過檢測數(shù)據的確認和溯源，保護食品安全。

食品安全檢測儀廣泛應用于市場監(jiān)管局、衛(wèi)生部門、農業(yè)部門、高校及單位食堂、農場、屠宰場、食品及肉制品深加工企業(yè)、超市、檢驗檢疫部門等單位。當許多單位咨詢食品安全檢測儀時，其中一個問題是設備使用簡單。使用通用食品安全檢測儀的步驟是什么？

1、配置樣品溶液：按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液。

2、開機校準：點擊設置按鈕進入光源校準頁面，將空白液放入第①通道，點擊校準按鈕，進行校準。

3、選擇檢測項目：校準完成后退出頁面，單擊食品安全按鈕，進入項目選擇頁面選擇對應的項目。

4、放入樣品：將樣品溶液比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】，點擊反應時間，設置對應的樣品反應時間。

5、檢測：點擊檢測，進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵。

隨著人們生活水平的不斷提高，對食品安全的要求越來越高，食品安全已成為社會關注的問題之一。食品安全的關鍵之一是做好食品安全檢驗檢疫工作，出現(xiàn)食品安全檢測儀，滿足快速檢驗、現(xiàn)場檢驗的需要，節(jié)約人力物力，在食品安全檢測中發(fā)揮巨大作用。