食品檢測儀器和設(shè)備有哪些？食品檢測儀器設(shè)備主要用于檢測農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)品及其制品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、甲醛、食品添加劑、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。食品安全是關(guān)系民生的重要問題之一。為了解決食品安全問題，所有與食品安全相關(guān)的源頭環(huán)節(jié)，從原材料的生產(chǎn)、加工、儲存和銷售到人們的餐桌，甚至是即將過期或已經(jīng)過期的食品的加工，都需要進行測試。食品檢測儀器設(shè)備種類繁多，常見農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留快速檢測儀、微生物檢測儀、食品重金屬檢測儀、食品添加劑檢測儀等。

    農(nóng)藥殘留檢測儀

    農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于檢測有機磷類及氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量的測定。儀器依據(jù)國家標準方法，采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品進行快速的檢測，自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更為直觀。

    獸藥殘留快速檢測儀

    獸藥殘留快速檢測儀 適用于檢測畜禽肉產(chǎn)品中的獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留等。獸藥殘留檢測儀用于畜牧養(yǎng)殖場、食品肉產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門、檢驗檢疫部門等場所，可進行現(xiàn)場快速篩查及定性定量檢測。

    微生物檢測儀器

    微生物檢測儀器采用生物化學反應(yīng)方法檢測ATP含量，基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測ATP，微生物檢測儀器檢測被測樣品ATP含量，可以清晰的表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，判斷衛(wèi)生情況。儀器在食品安全、表面潔凈度檢測、醫(yī)療防疫、水質(zhì)安全、環(huán)保監(jiān)測等行業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

    食品重金屬檢測儀

    食品重金屬檢測儀通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進行分析測試，食品重金屬檢測儀采用安卓智能操作系統(tǒng)，可定性或定量分析樣品中待測物的含量，可用于大米、果蔬、藥材、水產(chǎn)品中重金屬鉛、隔、汞的快速檢測，另外，檢測項目可根據(jù)需求定制。